Бабл-ти: сладкий яд в стакане – казахстанские врачи бьют тревогу!

Казахстанские медики предупреждают об опасности для здоровья популярного среди молодежи напитка бабл-ти. Специалисты отмечают, что данный напиток может вызвать спазмы в желудке, а при частом употреблении привести к сахарному диабету из-за высокого содержания сахара и крахмала.

По словам одной из любителей бабл-ти, привычка пить этот напиток появилась у неё во время учебы в школе. Она рассказала:

"Вообще, это наша традиция стала с друзьями – после школы именно вот приходить, пить бабл-ти. Тогда все были помешаны именно на бабл-ти с Oreo. Было очень вкусно. Мы даже ездили по разным филиалам, чтобы попробовать разные вкусы. Вот. А также я сейчас время от времени прихожу сюда, чтобы попробовать ещё какие-нибудь новые вкусы."

В Казахстане бабл-ти появился семь лет назад. Напиток популярен благодаря своему необычному внешнему виду и приятному вкусу. Основная составляющая – жемчужины из тапиоки, которые изготавливают из корня маниока. Процесс приготовления включает измельчение корня, вымывание крахмала, варку и добавление карамельного сиропа для получения сладкого вкуса и нужной текстуры.

Специалисты предупреждают, что тапиока содержит много сахара и крахмала, поэтому не рекомендуется употреблять её слишком часто. Кроме того, некоторые производители добавляют загустители и красители, что может быть опасно для здоровья.

"Мне кажется, у всего есть свои какие-то ограничения. Так что, да, можно пить, но не так часто. Некоторые тапиоки - они, во-первых, могут быть взрывающимися - такие, с соком. Вот они химозные, их нельзя очень часто употреблять. И вообще, тапиоки - очень калорийный продукт," - отмечает бариста.

Врачи также рекомендуют ограничить употребление бабл-ти, так как число подростков с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) ежегодно увеличивается. В последние годы наблюдается рост числа пациентов с хроническим запором, дискомфортом в эпигастральной области, ожирением и инсулинорезистентностью, что связано с частым потреблением фастфуда и подобных напитков.

"В последнее время мы видим тенденцию к тому, что много пациентов, которые приходят с жалобами на хронический запор, на дискомфорт в эпигастральной области. Очень много пациентов молодого возраста, которые приходят с ожирениями, с инсулинорезистентностью. И это все те пациенты, которые, ну, практически очень часто употребляют фастфуд и в том числе вот такие вот напитки," - говорит врач-гастроэнтеролог.

Врачи рекомендуют пить бабл-ти не чаще одного раза в неделю, воспринимая его как полноценный прием пищи и не смешивая с другими продуктами.