Переработка пищевых отходов в Атырау: роль энтузиастов и отсутствие государства

В Атырау фермер ежегодно спасает от свалки около 60 тонн пищевых отходов, пока власти только готовятся запустить их промышленную переработку.

Инициативы по переработке пищевых отходов

Салтанат Өмірғалиев, занимающийся животноводством и агрономией, уже пять лет собирает пищевые отходы, которые затем использует в кормлении животных и для компостирования. Он начал свою деятельность с инициативы волонтёрского движения AtyrauEco, которое пропагандирует раздельный сбор мусора.

Сейчас фермер собирает отходы у 70–80 жителей и нескольких предприятий, включая рестораны и школы. Каждую неделю он забирает отходы от жителей, а у предпринимателей — каждые два дня. В результате ему удаётся собирать более 100 килограммов отходов ежедневно, что в год составляет около 60 тонн.

Семья Салтаната активно участвует в сортировке отходов, и каждую субботу они с детьми отвозят вторсырьё в пункт приёма.

— Пластиковые бутылки сдаю, пивные банки подбираю прямо на улице и тоже сдаю. Получается три-четыре тысячи тенге. На эти деньги можно купить детям хороший сок, — делится фермер.

Проект «Ас қалдық»

Учитель географии лицея «Білім-инновация» Жанар Жақыпова предложила другой способ сокращения пищевых отходов через проект «Ас қалдық». Этот проект связывает жителей, готовых сортировать остатки продуктов, с фермерами.

Идея возникла на экологическом хакатоне в Астане в 2024 году. Команда разработала Telegram-бот, позволяющий жителям сообщать о количестве собранных отходов и их адресах, чтобы фермеры могли организовать вывоз.

Первой площадкой стал жилой комплекс K7 Family, где была установлена холодильник для сбора отходов. Жители начали складывать туда остатки продуктов, которые затем забирают фермеры.

— Некоторые рестораны отказались, объяснив это тем, что у них нет времени на сортировку. Другие с удовольствием согласились сотрудничать. Мы даже хотели присваивать им статус «экоресторан», — рассказывает Жанар.

На развитие проекта команда получила финансирование в размере более двух миллионов тенге от грантовой программы посольства США.

Проблема утилизации отходов в Казахстане

По данным Министерства экологии и природных ресурсов РК, Казахстан ежегодно производит от 4,5 до 5 миллионов тонн твёрдых бытовых отходов, 37% из которых составляют органические. В Атырауской области ежегодный объём бытового мусора составляет 250–300 тысяч тонн, из которых около 25–30% — пищевые отходы.

На городском полигоне уже накоплено более трёх миллионов тонн отходов, а органика, попадая на свалки, разлагается и выделяет метан, что усугубляет климатические изменения.

Вице-министр экологии и природных ресурсов Мансур Ошурбаев сообщил, что в Казахстане планируется реализовать четыре проекта по переработке пищевых отходов, включая один в Атырауской области, стоимость которого составляет 900 миллионов тенге. Предприятие будет перерабатывать 30 тонн отходов в сутки и производить корма для животных и органические удобрения.

Необходимость системных решений

Председатель Ассоциации практикующих экологов Лаура Маликова подчеркивает, что проблема требует комплексного подхода со стороны местных властей. Несмотря на наличие Экологического кодекса, который предполагает переработку пищевых отходов, необходимая инфраструктура и проекты на местах до сих пор не реализованы.

Маликова предлагает включать мероприятия по переработке отходов в трёхлетние планы охраны окружающей среды и финансировать их за счёт поступлений от загрязнения окружающей среды.

Что мешает наладить переработку пищевых отходов:

1. Отсутствие организованного раздельного сбора.
2. Недостаток инфраструктуры для хранения и транспортировки.
3. Неготовность предприятий к сортировке отходов.
4. Ограниченное число участников переработки.
5. Недостаточное развитие перерабатывающих мощностей.
6. Необходимость участия местных акиматов в организации сбора и переработки.