Семья из Сарани создала пряничный домик в форме городского ДК

В Сарани семья Лаппа, состоящая из художницы Виктории и её четверых детей, продолжает традицию выпекания пряничных домиков на Новый год. Каждый год они создают уникальные конструкции, включая двухэтажные варианты и модели в стиле A-frame. В этом году их выбор пал на городской Дом культуры, что стало настоящим символом их родного города.

Идея и процесс создания

Идея создать пряничный домик в виде Дома культуры пришла к Виктории случайно во время работы над заказом по росписи стен в здании на территории городского стадиона. Эта роспись включала в себя патриотичные элементы, такие как арка, надпись SARAN и городские пейзажи. Вдохновившись этой атмосферой, Виктория предложила детям заняться выпечкой, и они с радостью принялись за дело.

Технология приготовления

Виктория делится, что в её рецепте нет особых секретов, кроме одного — приготовления качественной жжёнки, которая состоит из карамели с добавлением специй, таких как имбирь, корица и гвоздика, а также лимонной цедры и сока. В эту смесь она добавляет мёд, масло, яйца, соду и муку, полагаясь на интуицию в пропорциях. Глазурь для украшения домика готовится из яичного белка, сахарной пудры и лимонного сока, а её консистенция варьируется в зависимости от задачи — густая для скрепления и более жидкая для росписи.

Семейные традиции и общественный отклик

Виктория всегда документирует процесс выпечки и сборки пряничных домиков на видео, и этот год не стал исключением. После публикации ролика на своей странице, её подруга порекомендовала отметить городской паблик, что привлекло внимание местных жителей. С тех пор видео стало популярным, и другие паблики, включая карагандинские, начали запрашивать разрешение на его размещение, что привело к положительным отзывам от зрителей.