Переработка сельхозпродукции в Жамбылской области более 2,5 тыс. человек заняты на 160 предприятиях

В Жамбылской области активно развивается переработка сельскохозяйственной продукции, которая играет важную роль в экономике региона. В настоящее время здесь функционирует 160 предприятий, занимающихся переработкой различных продуктов. Среди них 19 компаний специализируются на переработке молока, 38 — мяса, а также имеются предприятия, работающие с зерном и другими сельскохозяйственными культурами.

Разнообразие перерабатывающих предприятий

Кроме молочных и мясных производств, в области действуют 62 пекарни, из которых 44 занимаются выпечкой хлеба. Также в регионе работают предприятия, перерабатывающие шерсть и кожу, сахарную свеклу, мясо птицы и яйца. Эти предприятия обеспечивают более 2,5 тыс. человек постоянной работой.

Динамика в производстве молока и мяса

В прошлом году в Жамбылской области было запущено 19 предприятий, занимающихся глубокой переработкой молока, с общей мощностью 115 тыс. тонн в год. Из 230 тыс. тонн произведённого молока 96,2 тыс. тонн было отправлено на внутренний рынок, а 107,7 тыс. тонн — на переработку. В результате было произведено 2,6 тыс. тонн сливочного масла и 1,3 тыс. тонн сыра.

Переработка зерновых и хранение продукции

В мясной отрасли также наблюдается положительная динамика. В 2022 году было произведено 75,3 тыс. тонн мяса, из которых 17,7 тыс. тонн поступило на внутренний рынок, а 33,1 тыс. тонн — на переработку. В области функционируют три предприятия, занимающиеся переработкой зерновых, однако качество пшеницы местного производства не всегда соответствует требованиям хлебопекарной отрасли, что приводит к необходимости импорта продовольственной пшеницы.

Инфраструктура для хранения сельхозпродукции

Регион также активно развивает инфраструктуру для хранения сельскохозяйственной продукции. В настоящее время в области функционирует 123 склада, общая вместимость которых составляет 374,4 тыс. тонн. Из них 23 склада, общей ёмкостью 112,2 тыс. тонн, оборудованы современными климатическими установками, что позволяет эффективно хранить разнообразные сельскохозяйственные товары.