Казахстан усиливает продовольственную безопасность через увеличение производства переработанного молока и мяса птицы

Министр сельского хозяйства Казахстана Айдарбек Сапаров сообщил о значительном сокращении зависимости страны от импорта молока и кисломолочной продукции. На полках магазинов теперь преобладает продукция отечественного производства, что говорит о высоком уровне местного производства.

Рост переработки молока и мяса птицы

Объем переработки молока в Казахстане увеличился с 620 тыс. тонн в 2020 году до 632 тыс. тонн в 2024 году. Производство кисломолочной продукции также выросло с 227 тыс. до 238 тыс. тонн за тот же период. Для дальнейшего увеличения объемов переработки планируется внедрение опыта Северного Казахстана по строительству молочно-товарных ферм.

Динамика в птицеводстве

Птицеводство в стране также демонстрирует положительные результаты. За последние пять лет производство мяса птицы возросло с 236,5 тыс. тонн до 360 тыс. тонн. Министр подчеркнул, что потребители привыкли к качественному охлажденному мясу птицы, произведенному в Казахстане.

Будущие планы

В планах до 2027 года ввод еще пяти новых птицефабрик, что позволит дополнительно произвести 240 тыс. тонн мяса птицы. Это обеспечит полное удовлетворение внутреннего спроса на продукцию и дальнейшее укрепление продовольственной безопасности страны.