Гастрономический фестиваль DamDastour в Шымкенте шеф-повара из 10 стран блюда и культурное шоу

В Шымкенте прошел международный гастрономический фестиваль «DamDastour», приуроченный к празднованию Наурыза. Это событие стало одним из самых ярких культурных мероприятий города, привлекло внимание местных жителей и туристов. Центральная площадь Аль-Фараби на несколько дней превратилась в гастрономическое пространство, где были представлены кухни десяти стран.

Участие шеф-поваров и мастер-классы

На фестивале выступили известные шеф-повара из Бельгии, Швейцарии, Франции, Сербии, Турции, Грузии, Азербайджана, России, Кыргызстана и Узбекистана. Каждый из них представил авторские блюда и провел профессиональные мастер-классы, создавая площадку для международного гастрономического диалога. Участие около 50 ресторанов города позволило представить широкий выбор как национальных, так и мировых блюд.

Конкурсы и награды

В рамках фестиваля также прошли конкурсы среди предприятий общественного питания. Ресторан Grand Gondel hills был признан лучшим в номинации «Лучший плов», а ресторан Qazaq Samsa — в категории «Самая вкусная самса». Награду за «Лучшее национальное блюдо» получил ресторан «Понтос», а кафе «Камал ата» удостоилось специальной награды за активное участие. Главным блюдом Наурыза, которое также было представлено, стало наурыз коже.

Фестиваль запомнился не только гастрономическими изысками, но и насыщенной культурной программой. Гостям предлагались конкурсы, выступления артистов, шоу батыров, цирковые представления, а также мотопробег и автошоу. Ярмарка ремесленников дополнительно украсила это событие, продемонстрировав богатство традиций и культурное разнообразие региона.