Кобылье и верблюжье молоко: новая эра переработки!

В Казахстане был представлен опытный образец вакуумно-сублимационной установки для переработки кобыльего и верблюжьего молока. Это событие произошло в Институте механики и машиноведения им. академика У.А.Джолдасбекова в рамках научного проекта BR21881957, целью которого является разработка технологии глубокой переработки молока. Установка FD-4.1, созданная в сотрудничестве с Международным инженерно-технологическим университетом и Казахско-немецким научно-исследовательским институтом "Qymyz", демонстрирует значительный прогресс в области пищевой инженерии.

Демонстрация установки

На мероприятии присутствовали видные ученые и представители научных организаций, включая вице-президента Национальной инженерной академии РК, академика А.К.Тулешова, и генерального директора Института механики и машиноведения Заира Уалиева. Также среди участников были ректор Международного инженерно-технологического университета Дархан Акпанбетов и представители крупных производителей оборудования для пищевой промышленности Казахстана.

Научные достижения и технологии

Академик А.К.Тулешов отметил высокую научно-техническую квалификацию проекта и важность новых технологических решений, предложенных учеными. Он подчеркнул, что данная разработка является примером успешного сотрудничества между наукой, образованием и производством, что может привести к реальным экономическим результатам для страны.

Государственная поддержка

Проект реализуется при финансовой поддержке Комитета науки Министерства науки и высшего образования РК в рамках программно-целевого финансирования. Это отражает государственную политику по стимулированию прикладных научных исследований и развитию инновационной инфраструктуры в инженерной отрасли Казахстана.