Цикорий как зеленый щит: молодой ученый КазНУ раскрывает его противодиабетический потенциал

Исследование, проведенное молодым ученым Айжамал Байсеитовой из Казахского национального университета имени аль-Фараби, подтвердило наличие противодиабетических свойств цикория. В своей работе она акцентировала внимание на том, что растение содержит биологически активные вещества, способствующие снижению уровня сахара в крови и регуляции метаболических процессов.

Проблемы и цели исследования

Айжамал Байсеитова отметила, что основная цель их научного проекта заключается в разработке биологически активных добавок, которые помогут бороться с распространёнными заболеваниями, используя растения с целебными свойствами. В рамках данного исследования уже опубликованы две статьи в международных научных журналах, что подтверждает значимость работы.

Фармакологические свойства цикория

Исследование также выявило, что цикорий обладает антиоксидантной активностью, что повышает устойчивость организма к стрессам. В настоящее время ученые исследуют фитохимические и фармакологические свойства этого растения, включая его влияние на вирусы и бактерии, в том числе против гриппа.

Будущее и инновации

В рамках инновационного проекта, связанного с изучением цикория, ученые КазНУ получили патент. В планах создание продуктов на основе цикория, таких как биологически активные добавки и лечебные чаи, которые будут предложены на отечественном рынке.

Образование и опыт Айжамал Байсеитовой

Айжамал Байсеитова является старшим преподавателем на факультете химии и химической технологии КазНУ. Она имеет степень магистра и доктора, полученные в Кёнсанском национальном университете в Южной Корее, и в настоящее время работает в Научно-исследовательском центре лекарственных растений при университете.