Опасные ядовитые растения и их влияние на здоровье

Как оказать помощь пострадавшим до приезда медицинской помощи и какие ключевые сведения о токсичных растениях могут защитить ваших близких от отравления?

С научной точки зрения, ядовитые свойства растений объясняются наличием фитотоксинов – токсинсодержащих веществ, которые образуются у определенных видов растений. Эти фитотоксины можно условно разделить на три основных группы в зависимости от их химического строения:

• алкалоиды;
• токсальбумины;
• гликозиды.

Эти соединения образуются растением и могут содержаться в различных объёмах в различных его частях в зависимости от множества факторов.

Список токсичных растений

Существует множество ядовитых растений, среди которых наиболее распространённые и опасные включают:

• черная белена;
• обыкновенный дурман (все его части ядовиты);
• обыкновенная клещевина (десять семян могут стать причиной гибели);
• сладко-горький паслён (яркие красные плоды часто привлекают детей);
• волчеягодник (здесь достаточно всего пяти ягод для серьёзного отравления);
• ландыш (ядовиты все его части, включая ягоды);
• вороний глаз (ягоды).

Фитотоксины делятся на три главные группы.

Алкалоиды

Существует приблизительно 700 видов алкалоидов и более 500 растений, содержащих их. Некоторые ботанические семьи, как маковые, бобовые или пасленовые, имеют высокое содержание алкалоидов, в то время как другие, например розоцветные, не содержат их вовсе.

Большинство алкалоидов представляют собой токсические вещества, влияющие на нервную систему, но некоторые виды обладают и другими эффектами. Например, алкалоиды гелиотропа и люпина оказывают влияние на печень, чемерица вызывает выраженные раздражения, а известный соланин (связан с духовностью зеленого картофеля) в больших дозах может сильно повредить желудочно-кишечный тракт и почки.

Растения, содержащие алкалоиды:

• аконит;
• люпин;
• ежовник;
• безвременник;
• болиголов;
• вех;
• плевел;
• чемерица;
• софора;
• эфедра;
• живокость;
• повилика;
• черная белена;
• красавка;
• дурман;
• табак;
• кирказон;
• опийный мак.

Гликозиды

Гликозиды, относящиеся к сердечным, в небольших дозах могут быть полезны, поскольку оказывают кардиотоническое и антиаритмическое воздействие, улучшают работоспособность сердечной мышцы. Они применяются для лечения сердечной недостаточности, но в случае передозировки могут вызвать рвоту и повредить слизистую оболочку пищеварительного тракта, особенно если речь идет о наперстянке или олеандре.

Среди гликозидов есть ряд токсичных, включая цианогликозиды, тиогликозиды и сапонины.

Цианогликозиды. Они выделяют синильную кислоту, что является простейшим токсином среди высших растений. Их действие затрагивает дыхательный процесс, блокируя специальные ферменты.

Эти токсичные вещества обнаруживаются в ряде растений, чаще всего в плодах косточковых (горький миндаль, косточки персиков, абрикосов, слив и вишни). Известно, что употребление 100 г абрикосовых косточек приводит к летальному исходу. Смертельная доза для крупного рогатого скота составляет 0,5 г, для овец и коз – 0,1 г. Через несколько минут после сильного возбуждения у животного возникают судороги, оно издает резкие звуки и умирает от асфиксии.

Цианогены накапливаются в растениях в разные периоды их роста, главным образом в условиях стресса (засухи, избыточной влажности, заморозков, повреждений вредителями). Например, клевер накапливает цианогенные гликозиды в молодом состоянии, особенно при неблагоприятной погоде.

Некоторые растения, содержащие цианогенные гликозиды:

Тиогликозиды. Эти вещества содержат серосодержащие соединения, которые под действием ферментов высвобождают эфирное масло.

Растения с тиогликозидами включают:

• рапс;
• горчица;
• редька;
• жерушник;
• ярутка и другие.

Важно отметить, что от небольшого количества этих растений не возникнет проблемы, но при высоких дозах ситуация может стать опасной.

Сапонины. Они способствуют образованию устойчивой пены при взаимодействии с водой.

К растениям, содержащим сапонины, относятся:

• качим;
• куколь;
• мыльнянка;
• ветреница;
• лютик;
• прострел;
• клематис;
• рогоглавник;
• авран.

Чаще всего такие растения становятся ядовитыми лишь в период цветения и теряют опасные свойства после высушивания.

Токсальбумины

Эти вещества присутствуют в небольшом количестве растений, но известны своей токсичностью и способностью вызывать иммунный ответ.

Примеры растений с токсоальбуминами:

• вех (цикута) – наиболее опасны стебли и корневища, особенно в осенний и ранневесенний периоды;
• клещевина – всего три семени могут вызвать отравление, шесть – уже смертельны для детей, а двадцать – для взрослых.

В садоводческой практике существуют растения, которые могут быть опасны при контакте с различными частями растения, – сообщает эксперт по ландшафтному дизайну. – Например, ве́лвичия удивительная, сок из которой использовался местными аборигенами для обработки наконечников стрел. Так или иначе, если планируете обрезать или пересаживать такие растения, будьте осторожны: используйте перчатки и не забывайте мыть руки после работы.

Другие ядовитые растения, которые могут встречаться в садах:

• гортензия крупнолистная (все части ядовиты);
• олеандр (все части ядовиты);
• рододендрон (все части ядовиты; употребление внутрь может привести к коме);
• снежноягодник (ядовиты ягоды);
• бирючина (ядовиты ягоды);
• бересклет (ядовиты семена);
• тис ягодный (все части ядовиты, особенно плоды);
• можжевельник казацкий (ядовиты плоды);
• луковичные растения: подснежники, мускари, пролески, крокусы, гиацинты, нарциссы – ядовиты луковицы;
• каллы (ядовит сок);
• аконит и дельфиниум (все части ядовиты и могут проникать через кожу; при поедании вызывают паралич нервной системы и сердца);
• аквилегия и морозник (все части ядовиты и могут вызвать ожоги слизистой у детей);
• наперстянка (ядовиты листья).

Симптомы отравления токсичными растениями

Способы проявления отравления варьируются в зависимости от типа фитотоксина, попавшего в организм.

Симптомы отравления алкалоидами:

• ощущение сухости во рту;
• учащение пульса;
• покраснение кожных покровов;
• расширение зрачков;
• повышенная эмоциональная возбудимость;
• галлюцинации;
• судорожные приступы;
• утрата сознания.

Симптомы отравления цианогенными гликозидами:

• нарушение сердечного ритма;
• общая слабость;
• дрожь в мышечных тканях;
• непрекращающееся слюноотделение;
• затрудненное дыхание.

Симптомы отравления тиогликозидами:

• сильное irritative воздействие на дерму и слизистые;
• возможен прогрессирующий отказ сердечно-сосудистой и дыхательной систем, а также щитовидной железы.

Отравление может проявиться через 1 — 4 часа после контакта.

Симптомы отравления сапонинами:

• вызывают гемолитические и местные раздражения;
• нарушают работу пищеварительной системы;
• ослабляют функции дыхательной и сердечно-сосудистой систем.

Симптоматика отравления токсоальбуминами:

• ощущение жжения в области желудочно-кишечного тракта;
• тошнота, рвота;
• понос;
• боли в животе.

При серьезном отравлении симптомы могут стать угрожающими:

• геморрагический гастрит;
• состояние обезвоживания;
• цианоз;
• ступор;
• коллапс.

Действие токсоальбуминов может проявиться через 2 — 24 часа.

При конкретных растениях симптомы отравления выглядят следующим образом.

Белена черная:

• сухость во рту и на коже;
• кожные высыпания;
• осиплость;
• непередаваемая жажда;
• тошнота и рвота;
• проблемы с мочеиспусканием;
• повышенная температура;
• судороги.

Период проявления симптомов составляет от 10 минут до 10 — 15 часов.

Первая помощь: промывание желудка раствором гидрокарбоната натрия и активированным углем, использование холодных компрессов и влажных обертываний.

Дурман обыкновенный:

• сухость слизистых и кожи;
• кожные высыпания;
• осиплость голоса;
• постоянная жажда;
• неприятные ощущения в желудке;
• проблемы с мочеиспусканием;
• высокая температура;
• судороги.

Период проявления симптомов составляет от 10 минут до 10 — 15 часов.

Первая помощь: промывание желудка солевым раствором с активированным углем, охлаждение головы и области паха, использование влажных обертываний.

Клещевина обыкновенная:

• общее недомогание;
• тошнота и рвота;
• болевые ощущения в пищеводе и желудке;
• головные боли;
• сонливое состояние;
• потеря сознания или ориентации;
• цианоз;
• нарушение сердечного ритма;
• судороги;
• понижение температуры.

Первая помощь: многоразовое промывание желудка, клизма с активированным углем, применение слизистых отваров, обеспечение теплоты и покоя.

Паслен сладко-горький:

• боли в животе;
• тошнота, рвота;
• депрессивные эпизоды;
• головокружение;
• сложности с дыханием;
• неправильный пульс;
• нарушения функции сердца;
• кома.

Первая помощь: промывание желудка активированным углем и искусственное дыхание; в некоторых случаях может потребоваться экстренная госпитализация.

Волчеягодник:

• обильное слюноотделение и трудности с глотанием;
• боли в кишечнике, рвота с примесями крови;
• ощущение ожога на слизистой;
• судороги;
• ощущение слабости, обморок.

При контакте с соком растения на коже могут возникнуть болезненные ощущения, покраснение, отек, образование пузырей и язв. Важно помнить, что при тяжелом отравлении может появиться кровь в моче и возможен летальный исход из-за остановки сердца.

Первая помощь: многоразовое промывание желудка, защита поврежденной кожи.

Ландыш майский:

• выраженная тошнота;
• головные боли;
• рези в области живота;
• потемнение в глазах.

Первая помощь: необходимо промыть желудок активированным углем или раствором марганцевокислого калия, а также использовать солевые слабительные.

Вороний глаз:

• тошнота и рвота;
• желудочные расстройства, боли в кишечнике;
• головокружение;
• сильные головные боли;
• расширение зрачков;
• проблемы с дыханием;
• нарушения сердца;
• судороги.

Могут возникнуть паралич и летальный исход.

Первая помощь: хорошее промывание желудка слабым солевым или марганцевым раствором, использование сорбентов, обеспечение полного покоя до приезда медиков.

Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями

При первых же признаках отравления ядовитыми растениями важно незамедлительно вызвать скорую помощь!

До прибытия врачей начните с промывания желудка физраствором, 0,1%-ным раствором перманганата калия или теплой водой. Если это затруднительно из-за спазма жевательных мышц, пригодится использование клизмы. Однако старайтесь обеспечить поступление жидкости в организм пострадавшего (не менее 1 литра) и вызвать рвоту, прикасаясь к корню языка пальцем.

Пока вы ждете медицинскую помощь, можете проконсультироваться с врачами скорой, так как они могут порекомендовать солевые слабительные и энтеросорбенты, которые помогут связать токсины в желудочно-кишечном тракте и предотвратить их дальнейшее всасывание.

Если пострадавший находится в бессознательном состоянии, срочно проверьте, дышит ли он и бьется ли у него сердце. В случае их отсутствия немедленно начните реанимацию, включая искусственное дыхание и массаж сердца.

Лечение отравления ядовитыми растениями

В большинстве случаев при отравлениях ядовитыми растениями требуется госпитализация пациента.

Диагностика

Прежде всего, медик будет расспрашивать пострадавшего или его родителей (если это ребенок), чтобы выяснить, какой именно фактор мог вызвать отравление. Также врач анализирует клинические проявления и назначает соответствующие анализы для выявления токсина.

Современные методы лечения

На начальном этапе пациенту обычно назначают препараты, способствующие быстрому выведению токсина из организма: адсорбенты и рвотные средства. Для купирования симптомов отравления используют мочегонные и сердечные препараты, успокаивающие и антиаллергенные средства.

В критических случаях может потребоваться реанимация.

Профилактика отравлений ядовитыми растениями

Высокий риск отравления ядовитыми растениями существует у детей, которые собирают луговые цветы для создания венков и букетов, изготавливают из них трубочки и свистки, путая съедобные и несъедобные плоды, играют с растениями в лесу. Ядовитые вещества могут попадать в организм через порезы, остаются на руках, которые не всегда моются, и при облизывании рук проникают внутрь.

В учреждениях для детей обязательно необходимо проводить инструктаж для сотрудников и иметь четкую, подписанную инструкцию по оказанию первой помощи при отравлениях ядовитыми растениями. Важно детей обучить осторожному обращению с растениями, прививать привычку к гигиене и максимально информировать о растениях, не оставляя их одних на прогулках в лесу.

Взрослым следует избегать приобретения травяных сборов и любой органической продукции непроверенного происхождения.

Часто задаваемые вопросы и ответы

Можно ли лечить отравление народными средствами?

Использование народных средств для лечения отравления неприемлемо! Это может привести к серьезным последствиям. При первых признаках отравления следует вызвать скорую помочь.

-Токсическое воздействие может выражаться на центральную нервную, сердечно-сосудистую и дыхательную системы, - отмечает специалист. - Симптомы могут включать выраженную тошноту, слабость, рвоту, затрудненное дыхание, расстройства зрения и слуха. Тяжелые случаи отравления могут проявляться потерей сознания и остановкой дыхания и сердца. При отравлении растительными ядами важна срочная первая помощь:

• вызвать скорую медицинскую помощь;
• провести промывание желудка большим количеством воды и вызвать рвоту;
• принять энтеросорбент.

Какие осложнения могут возникнуть при отравлении?

В большинстве случаев (около 90%) отравление ядовитыми растениями проходит без последствий. Смерть пациента возможна лишь при тяжелых интоксикациях и отсутствии квалифицированной помощи. Профилактика заключается в том, чтобы не употреблять незнакомые растения и избегать самолечения с использованием средств народной медицины.