Аллергия на алкоголь у взрослых причины и симптомы

Похмелье может восприниматься как следствие весёлого празднования, однако это также может быть сигналом аллергической реакции на алкоголь. Как отличить эти состояния и что предпринять, чтобы праздник не стал источником неприятностей?

Хотя аллергия на алкоголь довольно редка, она всё же встречается у людей. При этом не всегда виновен этиловый спирт; зачастую реагируют именно на определённые примеси или вещества, содержащиеся в различных алкогольных напитках.

Существует ли аллергия на алкоголь у взрослых?

По своей сути аллергия на алкоголь является не токсической, а иммунной реакцией на ингредиенты алкогольных напитков. Настоящая аллергия на алкоголь наблюдается достаточно редко. Чаще встречаются псевдоаллергические реакции или непереносимость определённых продуктов, проявления которых близки к аллергическим. Разница заключается в том, что псевдоаллергия не активирует иммунную систему.

Настоящую аллергическую реакцию могут вызывать конкретные компоненты, входящие в состав спиртного.

• Глютен представляет собой белок, содержащийся в солодовом ячмене, который используется для пивоварения. Некоторые сорта пива могут также содержать пшеницу. Напитки, такие как водка, виски, джин и бурбон, производятся с добавлением пшеницы, ржи или ячменя. В последние десять лет популярность безглютеновых продуктов возросла, и многие производители стали предлагать напитки без содержания этих злаков. К популярным безглютеновым алкогольным напиткам относятся сидр, вино, саке и большинство видов бренди.
• Гистамин образуется в процессе ферментации алкоголя и может провоцировать аллергию у чувствительных людей. Он обнаруживается во многих алкогольных напитках, особенно в красном вине.
• Дрожжи могут стать источником проблем, даже если они присутствуют в небольших количествах в алкогольных продуктах.
• Сульфиты (составляющие, содержащие серу) могут как образовываться естественным образом при производстве алкоголя, так и добавляться как консерванты для сохранения цвета и аромата. У людей с повышенной чувствительностью сульфиты могут спровоцировать астматические приступы или даже анафилактический шок.

Аллергическая реакция на алкоголь может проявляться как немедленными, так и отсроченными симптомами. При настоящей аллергии организм способен негативно реагировать даже на небольшие количества спиртного, например, на глоток вина или пива.

Как проявляется аллергия на алкоголь у взрослых

Среди признаков алкогольной аллергии можно выделить:

• зудящую сыпь на коже лица и верхней части тела;
• одышку и приступы удушья;
• чихание и зуд в носу;
• тошноту, потерю аппетита, нарушения стула;
• анафилаксию (включающую учащённый, слабый пульс и тошноту).

Признаки истинной и ложной аллергии отличаются друг от друга.

При непереносимости алкоголя уровень гистамина, медиатора воспалительных процессов, значительно возрастает, и это приводит к таким симптомам как:

• покраснение лица;
• сыпь на коже;
• головные боли;
• учащение сердечного ритма;
• насморк и заложенность носа.

Как лечить аллергию на алкоголь у взрослых

На данный момент невозможно полностью вылечить аллергию на алкоголь, однако есть способы облегчить её проявления и снизить риск серьезных последствий для здоровья.

Диагностика

Специалисты могут установить диагноз аллергии, основываясь на анализе истории болезни и результатах лабораторных исследований. Кожные тесты помогают выявить ответ на наиболее распространённые аллергены, а анализы крови — выявить специфические иммуноглобулины класса Е.

Современные методы лечения

Так же, как нет специфических препаратов для лечения аллергии на пыльцу или пищевые продукты, не существует и лекарства от аллергии на алкоголь. Лечение в основном направлено на уменьшение симптомов.

• Таким образом, человеку следует полностью исключить алкоголь из рациона, чтобы избежать дискомфорта и предотвратить потенциальные осложнения.
• Тем, кто знает о своей аллергии на определенный компонент алкогольных напитков, может помочь переход на другие виды напитков.
• Антигистаминные препараты могут оказаться полезными в устранении легких симптомов аллергии у некоторых людей.

Некоторым пациентам необходимо будет временно отказаться от алкоголя. Однако единственным способом определить это однозначно является обращение к специалисту и прохождение необходимых обследований.

Профилактика аллергии на алкоголь у взрослых в домашних условиях

Основным методом профилактики аллергии на алкоголь является полный отказ от спиртных напитков.

Часто задаваемые вопросы и ответы

На популярные вопросы, касающиеся аллергии на алкоголь, отвечает к.м.н., врач-аллерголог высшей категории.

Какой алкоголь может вызывать аллергию?

— Алкогольные напитки содержат этиловый спирт и различные компоненты, такие как травы, консерванты, красители, салицилаты, гистамин, диоксид серы, сульфиты, хмель, дрожжи, пшеницу, фрукты и так далее.

Настоящая аллергия на этиловый спирт встречается крайне редко, тогда как реакция на другие составляющие алкоголя более распространена. Это связано как с истинной аллергией (например, на вермуты, ликеры), так и с пищевой непереносимостью конкретных продуктов.

Могут ли возникнуть осложнения при аллергии на алкоголь?

— Практически любой алкогольный напиток имеет потенциал вызывать аллергические реакции: заложенность носа, зуд в глазах, чихание, слезотечение, крапивницу, кашель, проблемы с дыханием, одышку, хрипы, отеки лица, языка и гортани, боли в животе, тошноту, рвоту и диарею. При этом доза, способная провоцировать симптомы, будет варьироваться в зависимости как от особенностей конкретного человека, так и от самого напитка. То есть один и тот же пациент может иметь различные реакции на пиво разных производителей.

Обычно вопрос о возможности употребления алкогольных напитков пациенты-аллергики обсуждают с врачом, и универсальных рекомендаций здесь не существует. Всё зависит от типа аллергии пациента и качества продукта.

Опасно ли принимать лекарства на спирту при аллергии на алкоголь?

— Исследования показали, что продукты распада этанола, такие как ацетальдегид и уксусная кислота, также могут показывать положительные результаты аллергологических тестов.

Сенсибилизация к уксусной кислоте может привести к появлению крапивницы после употребления спиртных напитков. Если такая сенсибилизация присутствует (хотя и крайне редко), не рекомендуется использовать медикаменты на спиртовой основе.