Аллергия на орехи у взрослых симптомы и лечение

Согласно данным статистики, приблизительно 3% населения мира страдает от аллергической реакции на орехи. Для людей, у которых проявляется такая аллергия, даже незначительное количество орехов или прикосновение к продуктам с их остатками может спровоцировать аллергическую реакцию.

Орехи часто являются одним из основных факторов, вызывающих анафилаксию — серьезное состояние, представляющее опасность для жизни и требующее немедленного лечения. Анафилаксия возникает, когда иммунная система чрезмерно реагирует на белки, содержащиеся в орехах.

Возможность возникновения аллергии на орехи у взрослых

Аллергическая реакция на орехи развивается аналогично другим типам аллергий. Иммунная система ошибочно воспринимает белок, содержащийся в орехах, как угрозу и начинает вырабатывать антитела. Эти антитела запускают выработку различных химических веществ, включая гистамин, который отвечает за проявление типичных симптомов аллергии.

Хотя аллергия обычно проявляется в детском возрасте, она может возникнуть и у взрослых, сохраняясь у большинства людей на протяжении всей жизни.

Часто аллергия проявляется на несколько видов орехов (в частности, на грецкие, фундук, миндаль, кешью и бразильский орех), а также на арахис, который, о чем не стоит забывать, является бобовым, хотя многие считают его орехом.

Также смотрите

Проявления аллергии на орехи у взрослых

Реакции на различные сорта орехов могут быть от легких, с которыми возможно справиться без медицинской помощи, до тяжелых, требующих госпитализации и медикаментозного лечения.

Легкие аллергические реакции могут проявляться следующими симптомами:

• крапивница;
• отек губ и областей вокруг рта, десен и щек;
• рвота и диарея;
• боли в животе, спазмы и вздутие;
• покраснение и слезотечение глаз.

Несмотря на то что у человека может впервые возникнуть лишь легкая аллергическая реакция, всегда существует риск развития анафилаксии. Симптомы анафилаксии включают:

• одышку и ощущение удушья;
• опухший язык;
• отек горла;
• хрипы или кашель;
• головокружение;
• пониженное артериальное давление;
• резкая бледность, слабость, нарушения сознания и чувство «тумана» в голове.

Анафилаксия — это крайне серьезное состояние, требующее срочной медицинской помощи.

Методы лечения аллергии на орехи у взрослых

В общем, основной метод лечения заключается в исключении из рациона тех орехов, на которые у человека есть аллергия. Также применяются антигистаминные и кортикостероидные препараты, направленные на снижение воспалительной реакции и облегчение симптомов аллергии. В отдельных случаях может быть рекомендована десенсибилизация или иммунотерапия для снижения вероятности тяжелых реакций.

Диагностика

При наличии резкой аллергической реакции после употребления орехов необходимо обратиться к врачу. Наиболее целесообразно сразу записаться на прием к специалисту, который проведет кожные тесты или анализ крови, чтобы установить, на что конкретно имеется аллергия.

Современные подходы к лечению

На сегодняшний день не существует специфического медикамента, который бы устранял аллергическую реакцию на орехи. Главный способ предотвращения – полностью исключить контакт с аллергеном. Ведутся исследования, которые могут помочь в предупреждении развития аллергии у людей, подверженных риску, а также возможности ее «выключения» с помощью иммунотерапии.

Тем же, кто подвержен риску анафилаксии, может быть назначен автоинъектор адреналина (EpiPen). Также важно иметь четко прописанный план действий на случай анафилаксии, чтобы окружающие знали, как поступить при острых реакциях.

Профилактика аллергии на орехи у взрослых

Люди с диагностированной аллергией на орехи должны избегать контакта с потенциально опасными продуктами, соблюдая следующие рекомендации:

• всегда внимательно изучайте этикетки на товарах;
• обращайте внимание на кухонные принадлежности, такие как ножи и вилки, а также на поверхности и блюда, которые могли содержать остатки орехов;
• остерегайтесь близкого контакта с людьми, которые ели орехи (остатки могут сохраняться на руках, губах, зубах и бороде);
• особо внимательно относитесь к питанию вне дома, так как орехи часто присутствуют в соусах и заправках;
• при поездках берите с собой заранее подготовленную безопасную еду;
• будьте осторожны при употреблении других продуктов, содержащих орехи, даже если вы не предполагаете наличие аллергии;
• всегда имейте при себе автоинъектор адреналина и информируйте окружающих о своей аллергии;
• в случае сомнений, лучше не употреблять предложенные блюда.

Популярные вопросы и ответы

На важные вопросы об аллергии на орехи ответили эксперты в данной области.

Могут ли быть осложнения при аллергии на орехи?

— Чаще всего реакции происходят либо сразу после употребления, либо в течение часа. У пациентов могут возникать зуд в ротовой полости, отек губ, языка и горла, а также крапивница и боли в животе. В некоторых случаях это может привести к серьёзным системным реакциям, включая анафилаксию. Рекомендуется пройти обследование и выяснить, какой именно продукт вызывает проявления аллергии, а затем безусловно исключить его из рациона.

Чем можно заменить орехи при аллергии?

— Для создания корректного списка разрешенных продуктов лучше всего обращаться к специалисту, который поможет составить безопасное меню. Даже исключив какие-либо орехи из рациона, возможно, сохранение полноценного и питательного питания при условии разнообразия в выборе продуктов.