Все о витамине B5 его польза и sources

Витамин B5 можно встретить не только в витаминных добавках, но и в различных косметических препаратах, лечебных мазях, а также в большинстве продуктов питания. Почему так важно избегать нехватки витамина B5?

Витамин B5 известен под другим названием – пантотеновая кислота. Этот термин происходит от греческого слова, означающего «везде». Во время научных исследований, проведенных в 1930-х годах, данное вещество было выявлено почти в каждом анализируемом продукте. Его лечебные свойства также оказались впечатляющими: например, пантотеновая кислота способствует более быстрому заживлению ран.

Кроме того, витамин B5 играет ключевую роль в метаболизме жиров, углеводов и белков, помогая организму преобразовывать пищу в энергию. Он также участвует в синтезе коэнзима A, который необходим для многих биохимических реакций. Недостаток витамина B5 может привести к таким проблемам, как усталость, депрессия, раздражительность и даже нарушения нервной системы.

Продукты, богатые витамином B5, включают мясо, яйца, молочные продукты, бобовые, целые злаки, грибы и авокадо. Важно включать эти продукты в свой рацион, чтобы поддерживать нормальный уровень витамина B5 и улучшать общее состояние здоровья.

Продукты с содержанием витамина B5

Пантотеновая кислота в малых количествах может вырабатываться полезной микрофлорой в кишечнике человека, однако этого часто недостаточно для удовлетворения потребностей организма. Поэтому регулярное поступление витамина B5 с пищей является необходимым. Хотя пантотеновая кислота получила название вездесущей, наибольшая концентрация витамина B5 наблюдается в субпродуктах.

Во время термической обработки уровень витамина B5 в продуктах может снижаться: высокие температуры и варка в воде способствуют его разрушению. Чтобы минимизировать потери, рекомендуется готовить на пару или использовать небольшое количество воды, избегая переваривания. Добавление лимонного сока или уксуса при жарке помогает сохранить витамин B5.

Помимо источников витамина B5, важно помнить о его роли в организме. Пантотеновая кислота необходима для синтеза коэнзима А, который участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков. Также витамин B5 способствует поддержанию здоровья кожи, волос и нервной системы. Недостаток этого витамина может привести к усталости, раздражительности и различным расстройствам.

Для полноценного питания и избежания дефицита витамина B5 рекомендуется употреблять разнообразные продукты, включая как мясные, так и растительные источники. Важно не только следить за потреблением данного витамина, но и обеспечивать достаточное количество других витаминов группы B для их синергетического действия в организме.

Роль витамина B5 в организме

О целебных свойствах витамина B5 можно догадаться, вспомнив о кремах и мазях с декспантенолом (провитамином B5), которые предназначены для регенерации кожи при ожогах, ссадинах и других повреждениях. В организме декспантенол превращается в пантотеновую кислоту, активно способствующую восстановлению кожи и слизистых. Именно поэтому витамин B5 часто называют восстанавливающим.

Витамин B5 принимает участие в процессах синтеза и распада белков, жиров и углеводов, влияет на энергетический обмен и регулирует метаболические процессы, поддерживает работу нервной системы и иммунной функции.

Пантотеновая кислота является предшественником кофермента А, который необходим для преобразования жиров, белков и углеводов в энергию. Кроме того, она участвует в образовании миелиновой оболочки нервных волокон, защищающих их от повреждений и обеспечивающих быструю проводимость нервных импульсов.

Пантотеновая кислота способствует выработке половых гормонов и глюкокортикоидов (гормонов, производимых надпочечниками, обладающих противовоспалительными и антиаллергическими свойствами), а также ацетилхолина (нейромедиатора, отвечающего за двигательную активность). Также установлено, что витамин B5 способствует продукции цитокинов – белков, активирующих иммунный ответ.

Недостаток витамина B5 может привести к различным нарушениям, таким как усталость, депрессия, а также проблемы с пищеварением и кожей. Это подчеркивает важность его присутствия в рационе. Витамин B5 можно найти в таких продуктах, как яйца, рыба, авокадо, бобовые, мясо и цельнозерновые изделия.

Таким образом, витамин B5 необходим для:

• синтеза углеводов, белков и жирных кислот, а также других метаболических процессов;
• обеспечения клеток энергией;
• регенерации тканей;
• поддержания работы нервной и иммунной систем;
• регулирования гормонального баланса.

Включение в рацион продуктов, богатых витамином B5, способствует улучшению общего состояния здоровья и повышению уровня энергии, что особенно важно в условиях стресса и активной физической нагрузки.

Суточная потребность в витамине B5

• Для взрослых планируется физиологическая норма потребления витамина B5 на уровне 5 мг в день.
• Для детей необходимое количество колеблется от 1 до 5 мг в зависимости от возраста.

Уровень витамина B5 может варьироваться в зависимости от состояния здоровья и индивидуальных потребностей. Например, во время беременности и грудного вскармливания суточная норма увеличивается до 6-7 мг.

Витамин B5, также известный как пантотеновая кислота, играет ключевую роль в метаболизме углеводов, жиров и белков, а также способствует синтезу гормонов. Он необходим для нормального функционирования нервной системы и поддержания здоровой кожи. Бедный рацион, содержащий недостаточное количество витамина B5, может привести к симптомам утомляемости, головным болям и дефициту энергии.

Источники витамина B5 включают мясо (особенно печень), яйца, молочные продукты, бобовые, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Употребление разнообразной пищи обычно обеспечивает достаточное количество этого важного витамина.

Недостаток витамина B5

Недостаток витамина B5 может быть вызван несбалансированным питанием, гельминтозом, дисбактериозом желудочно-кишечного тракта или приемом некоторых медикаментов (антибиотиков, диуретиков, сульфаниламидов).

Помимо этого, нехватка пантотеновой кислоты часто наблюдается при определенных нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта (например, гастрит с пониженной кислотностью, синдром мальабсорбции, хронический панкреатит).

Следует помнить, что активность витамина B5 снижается под влиянием ультрафиолетового света, кофеина и алкоголя. Также сжигающие солнечные или термические ожоги и частые переохлаждения значительно увеличивают потребности в этом витамине.

Симптомы недостатка витамина B5 могут включать:

• головокружение, общую утомляемость, бессонницу;
• тошноту, метеоризм, запоры;
• дерматиты, себорею;
• выпадение волос и ломкость ногтей.

Большинство проявлений дефицита витамина B5 не указывают на конкретное заболевание. Наиболее характерным признаком является синдром «горящих стоп», который наблюдается при серьезном гиповитаминозе. Он проявляется приступами жжения в стопах и их резким покраснением.

Витамин B5 содержится в различных продуктах, таких как мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и некоторые овощи (например, брокколи и сладкий картофель). Для поддержания нормального уровня этого витамина рекомендуется включать разнообразные источники пищи в свой рацион.

Поскольку витамин B5 играет ключевую роль в обмене веществ, его дефицит может негативно сказываться на общем состоянии здоровья и иммунной системе. Поэтому важно следить за тем, чтобы получать достаточное количество этого витамина, особенно в периоды стресса или интенсивных физических нагрузок.

Если вы подозреваете, что у вас может быть нехватка витамина B5, обратитесь к врачу для диагностики и коррекции питания. В некоторых случаях может потребоваться использование дополнительных пищевых добавок, чтобы восполнить дефицит.

Избыток витамина B5

Поскольку пантотеновая кислота относится к водорастворимым витаминам, случаи передозировки встречаются крайне редко. Избыточные количества выводятся из организма с мочой.

Передозировка может произойти в результате приема большого количества витамина (более 1000 мг в день) или длительного его использования (более 6 месяцев), а также в сочетании с другими препаратами, увеличивающими действие витамина B5.

Признаки избытка витамина B5 могут проявляться в виде жжения в области желудка, тошноты, диареи или изжоги. При появлении таких симптомов на фоне приема препаратов, содержащих пантотеновую кислоту, следует обратиться к врачу.

Часто задаваемые вопросы и ответы

У витамина B5 имеются свои специфические особенности усвоения. Некоторые питательные вещества способствуют этому процессу, а другие – наоборот. Как же лучше усваивается витамин B5? С какими витаминами он совместим? Ответы на эти вопросы предоставила врач-эндокринолог Поликлиники.ру Наталия Шведова.

С чем хорошо усваивается витамин B5?

– Для метаболизма пантотеновой кислоты нужна аминокислота цистеин. Продукты, богатые цистеином (куриное мясо, брокколи, чеснок), способствуют лучшему усвоению B5.

Усвоению витамина B5 способствует также магний – он активирует ферменты, участвующие в метаболизме пантотеновой кислоты (например, пантотенаткиназы). Если не хватает магния, синтез кофермента А (CoA) из пантотеновой кислоты замедляется. Поэтому употребление блюд со шпинатом, авокадо и бананами улучшает усвоение витамина B5.

Цинк не влияет напрямую на усвоение B5, но участвует в функционировании ферментов, зависимых от кофермента А (например, в синтезе жирных кислот). Его недостаток может снижать эффективность CoA, поэтому достаточное потребление цинка поддерживает функции витамина B5.

Как правильно принимать витамин B5?

– Витамин B5 рекомендуется принимать во время еды, желательно утром или в первой половине дня. Оптимально выбирать его в форме кальция пантотената (наиболее стабильная форма). Витамин B5 лучше усваивается в рамках разнообразного рациона, богатого цельными злаками, белками, овощами и орехами. Избыток кофеина (более 400 мг в день) может снижать уровень витамина B5 в организме.

При использовании витаминных комплексов выбирайте препараты с биоактивными кофакторами (например, магний + B5).

Перед началом приема стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний или приёме медикаментов.

Можно ли сочетать витамин B5 с другими витаминами или медикаментами?

– Витамины группы B (B1, B2, B6) действуют синергично с B5, улучшая его метаболизм. Желательно избегать одновременного приема витамина B5 и B7 (биотина) в высоких дозах, так как это может вызвать конкуренцию за всасывание.

Витамин B5 может снижать усвоение тетрациклина, поэтому рекомендуется разделять их на 2–3 часа.

Пантотеновая кислота ускоряет синтез ацетилхолина, что может усиливать действие холинсодержащих биоактивных добавок.